Articles by "Thực đơn gia đình"

Hiển thị các bài đăng có nhãn Thực đơn gia đình. Hiển thị tất cả bài đăng

07:30 , , , ,
Thịt ếch được biết đến như món ăn rất tốt cho sức khỏe với vị ngọt, mang tính hàn, không độc, giúp cơ thể khỏe mạnh,... Chính vì những công dụng tuyệt vời như thế, hãy trổ tài tại nhà với món ăn quen thuộc khi đi ăn tại các nhà hàng gia đình món ếch xào sả ớt.
Thịt ếch mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe - Ảnh: internet
Nguyên liệu
  • 500g thịt ếch làm sẵn.
  • Một củ hành tây.
  • Sả, ớt băm nhuyễn.
  • Bột cà ri, muối, đường, hạt nêm.
Ảnh: internet
Cách chế biến

  1. Rửa sạch thịt ếch đã làm sẵn cùng với nước muối. Cắt thành những đoạn vừa ăn.
  2. Ướp ếch với 2 muỗng cà phê bột cà ri, 3 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, một muỗng muối.
  3. Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi cắt theo từng múi.
  4. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho sả, ớt bằm vào xào thơm. 
  5. Cho thịt ếch xào cho đến khi thịt chín săn có màu vàng đẹp mắt thì cho hành tây vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.
  6. Cho thịt ếch ra đĩa, trang trí với ớt và ngò. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn và không bị tanh.
Nguồn: nhahangngonqua

Đọc thêm »

08:30 , , , , , ,
Thay vì sử dụng thuốc giảm cân hoặc những biện pháp nhịn ăn, ăn rồi móc họng nôn,... các chị em có thể thay đổi chế độ dinh dưỡng của mình để giảm cân. Không chỉ đánh bay mỡ bụng mà còn tăng cường sức khỏe cho các chị em.
1. Ngũ cốc nguyên cám
Một nghiên cứu cho thấy người trưởng thành ăn ít nhất ba phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày, kèm theo việc cắt giảm những ngũ cốc tinh chế như bột mì, bánh mì trắng, gạo trắng sẽ hiarm 10% lượng mỡ so với những người không theo chế độ này. Vì vậy, bạn nên một lát bánh mì nguyên cám hoặc nửa chén bột yếu mạnh thay vì những loại ngũ cốc tinh chế trên.
Ảnh: Freshandlean/com
2. Kem sữa chua
Theo nghiên cứu của Đại học tại Anh, phụ nử ăn nửa cốc kem sữa chua mỗi ngày đều giảm mỡ bụng. Nguyên nhân có thể do lượng canxi sẽ được hấp thụ nhiều hơn chất béo. Nesu bạn không là người dùng các sản phẩm sữa, có thể bổ sung bằng các nguồn canxi khác như rau lá xanh đậm - rau bina, rau cải xanh,..., đậu phụ, cá mòi.
Ảnh: Freshandlean.com
3. Dầu oliu
Có khả năng làm trọng lượng cơ thể, chỉ số cơ thể và chu vi vòng eo giảm nhiều hơn so với các loại dầu khác. Đây là loại dầu có lượng axit béo đơn bão hòa, ngoài ra, còn có trong những quả hạch, rau tươi, những trái cây có màu sáng, cà chua, cá, thịt gà.

4. Hạnh nhân
Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, hạnh nhân có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm mỡ bụng. Thay vì ăn bánh nướng có hàm lượng calo cao, bạn chỉ cần ăn nửa muỗng hạnh nhân hằng ngày để giảm lượng cholesterol và mỡ bụng. Có thể dùng hạnh nhân để chế biến cùng các món ăn hàng ngày.
Ảnh: Freshandlean.com
5. Việt quất
Không chỉ cải thiện làn da mà còn giúp bạn giảm mỡ bụng. Những người thường xuyên ăn trái này sexgiarm được mỡ bụng, lượng chất béo cũng như cholesterol thấp hơn. Đồng thời có thể cải thiện đường huyết khi đói và độ nhạy insulin sau 90 ngày. Quả việt quất cũng chứ chất chống oxy hóa và các chất như anthocyanin có thể giảm thiểu các bệnh như béo phì, cao huyết áp.
Ảnh: Freshandlean.com
6. Dấm táo hữu cơ
Dấm táo có khả năng làm đẹp da, giúp tóc trở nên suôn mượt và giảm mỡ bụng tự nhiên cực hiệu quả. Sử dụng 1-2 muỗng hằng ngày trong 12 tuần, cân năng sẽ giảm đi đáng kể. Chỉ số BMI, mỡ nội tạng và số đo vòng bụng nhỏ hơn so với những người không dùng.

7. Khoai lang
Có chứa nhiều chất xơ giúp đốt cháy mỡ bụng và tăng năng lượng cho cơ thể, kiểm soát hệ tiêu hóa cực tốt. Đây chính là "chìa khóa" để có cảm giác no hơn mà không phải nạp quá nhiều calo, giúp vòng eo bạn trở nên thon gọn. 

8. Cá hồi
Chưa nhiều chất béo và hàm lượng omega cao, cá hồi là chất béo tốt cho sức khỏe. Protein trong cá hồi sẽ giúp bạn no lâu và không có cảm giác thèm ăn vặt. 

9. Các loại đậu
Nếu bạn muốn cảm giác them ằn thì các loại đậu chisnhlaf món ăn hiệu quả để thúc đẩy sự trao đổi chất và giảm mỡ ubujng. Đậu chứa chất xơ giúp độ isulin xuống thấp và giúp cơ thể "trừ" ít calo. Vitamin B và kẽm có nhiều trong đậu đỏ, đậu trắng và đậu đen giúp duy trì năng nượng cho cả ngày.
Ảnh: Freshandlean.com
10. Đậu lăng
Chất xơ của đậu lăng sẽ giúp bạn giảm gần 4% lượng mỡ trong 5 năm. Nếu bạn kết hợp với việc tập thể dụng đều đặn, khả năng giảm mỡ bụng sẽ hiệu quả gấp đôi.
Ảnh: Freshandlean.com
Nguồn: vietnammoi.vn
Đọc thêm »

08:00 , , , , ,
Đã bao giờ bạn thắc mắc làm thế nào để tự tay chế biến một món chay? Hôm nay, hãy thử sức làm món chả giò chay tại nhà thật mới lạ và ngon miệng.
Nguyên liệu
Phần nhân - 1 chén cà rốt cắt nhỏ, 2 chén khoai môn cắt nhỏ, 2 chén khoai tây cắt nhỏ, 1 cây hành boaro thát mỏng, 3/4 chén nấm hương đã được ngâm mềm và thái nhỏ, 3/4 chén giò lụa chay, 1/2 chén đậu xanh, 1/2 chén mộc nhĩ, 1/2 chén củ đậu được thái sợi và cắt nhỏ, 2 chén váng đậu, 1 thén đậu phụ tươi, 1/2 chén miến, 1 và 1/2 củ đậu.

Gia vị - 4 muỗng canh dầu, 1 muỗng cà phê muối, 1 và 1/2 muỗng cà phê đường. 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Hồ dán - 1/4 chén bột mì, 1 ít nước và 1 ít muối

1 gói bánh tráng cuốn chả giò

Sơ chế
Bước 1: Làm nhân chả giò bằng cách thái lát nhỏ cà rất, khoai môn, khoai tây, củ đậu. chả lụa chay thái hạt lựu, nấm hương, mộc nhĩ, miến ngâm mềm với nước rồi cắt nhỏ. Đậu phụ nghiền nhuyễn. Đỗ xanh đãi sạch rồi nấu chín. Hành boaro xào cho thơm rồi trộn tất cả các nguyên liệu trên vào tô, trộn cho đều. Thêm các gia vị như muối, đường, tiêu đen, đảo đều tay rồi để sang một bên làm bước 2.
Trộn đều các nguyên liệu rồi thêm gia vị cho vừa miệng
Bước 2: Trộn 1/4 chén bột mì và 1 ít nước để làm hồ

Bước 3: Xúc một ít hỗn hợp nhân và bánh tráng, cuốn lại, phết ít hồ dán bên mép để bánh dính, không bị bung. Làm tương tự vậy cho đến khi hêt nguyên liệu
Cuộn hỗn hợp nhân và bánh tráng thành từng phần dễ ăn rồi chiên đều - Ảnh: internet
Bước 4: Đun nóng chảo nhiều dầu, cho chả giò chay vào chiên cho đến khi chín vàng giòn. Vớt chả ra, để lên dĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Nguồn: eva.vn

Đọc thêm »

08:00 , , , ,
Canh kim chi là món ăn phổ biến tại Hàn Quốc. Hãy thay đổi món canh gia đình đa dạng và mới lạ qua trải nghiệm canh kim chi tại nhà.
Canh kim chi - món ăn mới lạ cho gia đình Việt đến từ Hàn Quốc
Thời tiết đang trong những ngày chuyển mình mạnh mẽ, không khí oi bức của những ngày hè đang dần được thay bằng cái se lạnh của cơn mua đầu mùa. Còn gì tuyệt hơn bát canh kim chi nóng hổi sẽ làm tâm hồn cảm thấy ấm áp hơn. Không chỉ được biết đến như là món ăn không thể thiếu trong mọi bữa ăn của người Hàn, mà giờ đây món ăn này đã len lỏi trở thành món ăn quen thuộc đối với bữa ăn của người Việt. Qua bài viết này, hy vọng các chị nội trợ sẽ có thêm bí quyết để biến món canh kim chi của mình trờ nên ngon miệng nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Kim chi cải thảo 200gr
  • Thịt ba chỉ ngon ( ít mỡ) 200gr
  • Đậu phụ non 2 bìa
  • 1-3 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc, 1 muỗng dầu mè
  • 2 nhánh hành lá, 1 muỗng cà phê tỏi băm và gừng băm
  • 2 chén nước ( 500ml), nước cốt kim chi ( 150ml)
  • Gia vị, đường, muối, tiêu đen

 Cách làm
Bước 1: Kim chi cắt miếng dài chừng 2cm

Bước 2: Rửa sạch thịt. Cắt thịt bằng kích thước với kim chi. Đậu phụ thái miếng dày chừng 1 cm, hành lá cắt khúc.

Bước 3: Cho thịt heo, kim chi, ớt bột, hạt tiêu, dầu mè vào nồi hầm, xào cho tới khi thịt không còn đỏ nữa.

Bước 4: Cho nước cốt kim chi, nước lọc, tỏi vào, đun sôi thì vặn nhỏ lửa. Ninh canh trong khoảng 10 phút. Sau đó thì tắt bếp, để nồi canh trên bếp để canh chín bằng hơi.

Bước 5: Sau khi nồi canh bay hết hơi, có thể dễ dàng mở nắp thì bạn cho đậu và hành vào. Sau đó ninh thêm 5 phút nữa là được.
Món canh kim chi hấp dẫn từ chính căn bếp của bạn
Bây giờ, bạn đã món canh kim chi nóng hổi, thơm nức. Bạn có thể thưởng thức kèm với cơm trắng để có thể tăng thêm hương vị và đầy đủ thêm chất dinh dưỡng cần thiết nhé!
Nguồn: koreanbapsang, soha.vn




Đọc thêm »

14:01 , , , ,
Vào những giai đoạn thời tiết giao mùa khó chịu như hiện nay, bạn sẽ luôn cảm thấy mệt mỏi, ốm yếu, thậm chí là không muốn ăn gì. Trong thời gian này, ăn một số loại thực phẩm nhất định có thể kích hoạt hoocmôn, giúp bạn cảm thấy thoải mái, dễ chịu, phục hồi thể trạng và đẩy lùi bệnh tật.

Súp gà

Súp gà lọt top một trong những món ăn tốt nhất khi bị ốm yếu, thường được ăn khi thời tiết chuyển lạnh. Đây là món ăn tuyệt vời với nguồn vitamin, khoáng chất, protein, đem lại nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Hơn thế nữa, súp gà còn giàu chất điện giải và chất lỏng giúp cơ thể luôn đủ nước nên rất tốt cho người đang mệt mỏi, ốm yếu.

Tỏi

Tỏi từ lâu đã được sử dụng như một loại dược liệu trong nhiều thế kỷ. Nó có tác dụng kháng khuẩn, là thuốc kháng virus, chống nấm, có thể chữa bệnh, có thể chống lại vi khuẩn, virus và kích thích hệ miễn dịch. Thêm chút tỏi vào súp gà hoặc nước canh, bạn sẽ có món ăn nằm trong danh sách những món ăn tốt nhất khi bị ốm. Bạn có thể thêm tỏi vào các món ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe, tăng cường miễn dịch, chữa ốm yếu, mệt mỏi.

Trà nóng

Trà nóng có thể điều trị các triệu chứng cảm lạnh và cúm. Nó hoạt động như một thuốc giảm đau tự nhiên giúp làm sạch chất nhầy gây ra bởi xoang. Ngoài ra, trong trà còn chứa polyphenols, một chất chống oxy hóa có thể chống lại bệnh tật.

Hãy nên uống trà đen vì chúng sẽ làm giảm sự phát triển của vi khuẩn trong cổ họng bạn. Bệnh cảm cúm thường liên quan đến các triệu chứng ở đường hô hấp trên, việc uống những chất lỏng dạng ấm nóng có thể giúp mở đường hô hấp.

Nước canh xương

Nước canh xương cũng giống như súp gà, chứa đầy hương vị, calo, vitamin và khoáng chất như magiê, folate, canxi và phốt pho. Uống nước canh xương trong thời gian bị ốm sẽ giúp bạn nhanh chóng phục hồi cơ thể.

Thức ăn cay

Những món ăn cay như ớt, hạt tiêu được biết có khả năng làm giảm đau mỏi trong cơ thể. Nhiều người bị chảy nước mũi trong thời tiết lạnh chỉ cần thêm đồ ăn cay vào chế độ ăn là có thể khắc phục. Nguyên nhân là vị cay phá vỡ chất nhờn, xóa bỏ cảm giác nghẹt mũi.

Chuối

Chuối từ lâu đã nằm trong những món ăn tốt nhất khi bị ốm. Chúng là nguồn cung cấp calo, chất dinh dưỡng dồi dào, đồng thời cũng có thể giúp giảm buồn nôn và tiêu chảy. Loại thực phẩm này đóng vai trò quan trọng trong các trường hợp người bị táo bón, mụn nhọt, bị xuất huyết do trĩ, sốt nóng khát nước, tăng huyết áp, bệnh mạch vành, giúp an thai…

Yến mạch

Bột yến mạch cung cấp calo, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, bột yến mạch còn kích thích hệ miễn dịch, giảm viêm trong hệ thống tiêu hóa và cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu. Do đó, đây là món ăn không thể thiếu khi bạn bị ốm, mệt mỏi trong người.


Sữa chua

Sữa chua cung cấp 150 calo và 8g protein, rất giàu canxi và là một loại thực phẩm probiotic giúp bạn ít bị ốm hơn. Carbohydrat trong sữa chua cũng cung cấp năng lượng, giúp bạn nhanh khỏi ốm. Đặc biệt, một nghiên cứu mới đây của Hội đồng Sữa Quốc gia Hoa Kỳ phát hiện, phụ nữ ăn sữa chua hàng ngày trong 9 tuần giảm các yếu tố xác định viêm trong máu.

Trái cây

Trái cây như dâu tây, lựu và quả việt quất nên được ăn trong thời gian bị ốm. Bởi vì những quả này có chứa các hợp chất có lợi gọi là anthocyanins có thể chữa ốm, mệt mỏi cực tốt. Anthocyanins có đặc tính chống viêm, chống virus và tăng cường miễn dịch cực mạnh.

Nguồn: Kenh14.vn
Đọc thêm »

08:00 , , , ,
Giải quyết câu hỏi "Trưa nay nấu gì" cho các chị nội trợ. Đây là những món ăn quen thuộc nhưng lại cung cấp đầy đủ sức khỏe và giúp thanh mát cơ thể giữa mùa hè nắng nóng.
Thực đơn số 1
Mùa hè là thời điểm các món ăn từ rau luôn là lựa chọn ưu tiên hàng đầu. Thực đơn này là những món chế biến rất đơn giản, thậm chí còn mang lại đầy đủ nguồn dinh dưỡng cho gia đình.
  1. Canh mướp đắng nhồi thịt
  2. Salad rau
  3. Thịt ba chỉ luộc kèm mắm nêm
  4. Ốc móng tay xào 
Thực đơn số 2
       Mâm cơm này chỉ tốn hơn 30 phút trong bếp mà thôi. Lại còn đủ dinh dưỡng cho gia đình.
  1. Đậu rán
  2. Cá rô rán giòn
  3. Canh cua cà muối
  4. Rau muống luộc
  5. Lòng lợn luộc
Thực đơn số 3
      Đây đích thị là bữa cơm phù hợp với 2- 3 người ăn.
  1. Cá kho tộ
  2. Đậu ve luộc
  3. Chả cá sốt cà chua
  4. Cà muối
Thực đơn số 4
     Những ngày cuối tuần, bạn có thể làm mâm cơm với nhiều món ăn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
  1. Tôm rim nước mắm
  2. Canh chua / Có thể thêm vào món canh chua cá lóc
  3. Cải thảo luộc
  4. Dưa chuột góp
  5. Sườn sụn xào
Thực đơn số 5
      Mâm cơm hấp dẫn thế này, còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay.
  1. Canh ngao
  2. Dưa cải muối chua
  3. Sườn xào chua ngọt
  4. Thịt xào ngồng tỏi
  5. Cam - tráng miệng
Thực đơn số 6 
      Có lẽ đây là những món ăn quen thuộc, nhưng những sự kết hợp khác nhau cũng đủ khiến cho bữa cơm gia đình bạn trở nên mới mẻ.
  1. Rau muống luộc
  2. Cá chiên
  3. Thịt kho tàu
  4. Canh chua cá lóc
Thực đơn số 7
       Tuy rằng bữa ăn gia đình nhanh gọn, nhưng đừng quên cân bằng chắc chất dinh dưỡng nhé.
  1. Lòng xào đậu cove
  2. Gà rang gừng - có thể thay đổi thành gà luộc chấm muối tiêu chanh 
  3. Bí xanh luộc chấm vừng
Thực đơn tổng hợp
Hi vọng có thể giúp cho bạn và gia đình bạn có thể lựa chọn những món ăn đa dạng và cung cấp đủ các chất cần thiết. Ngoài ra có thể giúp bạn lên thực đơn, chi tiêu hợp lý và tiết kiệm thời gian của bản thân khi vào bếp.
Nguồn: Tổng hợp - deptuoi30.com, 2sao.vn
Đọc thêm »
Đăng ký: Nhận xét (Atom)

Author Name

Biểu mẫu liên hệ

Tên

Email *

Thông báo *

Được tạo bởi Blogger.