Thử sức tại nhà với món ếch xào sả ớt

Thịt ếch được biết đến như món ăn rất tốt cho sức khỏe với vị ngọt, mang tính hàn, không độc, giúp cơ thể khỏe mạnh,... Chính vì những công dụng tuyệt vời như thế, hãy trổ tài tại nhà với món ăn quen thuộc khi đi ăn tại các nhà hàng gia đình món ếch xào sả ớt.

Thịt ếch mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe - Ảnh: internet

Nguyên liệu

• 500g thịt ếch làm sẵn.
• Một củ hành tây.
• Sả, ớt băm nhuyễn.
• Bột cà ri, muối, đường, hạt nêm.

Ảnh: internet

Cách chế biến

1. Rửa sạch thịt ếch đã làm sẵn cùng với nước muối. Cắt thành những đoạn vừa ăn.
2. Ướp ếch với 2 muỗng cà phê bột cà ri, 3 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, một muỗng muối.
3. Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi cắt theo từng múi.
4. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho sả, ớt bằm vào xào thơm. 
5. Cho thịt ếch xào cho đến khi thịt chín săn có màu vàng đẹp mắt thì cho hành tây vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.
6. Cho thịt ếch ra đĩa, trang trí với ớt và ngò. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn và không bị tanh.

Nguồn: nhahangngonqua